En esta pagina Web se hablara de los carbohidratos, los cuales se encuentran en la naturaleza, que constituyen parte de los seres vivos; Los cuales se encuentran en las frutas, cereales, leguminosas, caña de azúcar, remolacha azucarera, leche, etc.
Cuando hay un consumo
saturado de carbohidratos, estos se almacenan en el cuerpo en forma de
glucógeno (esta es una forma de acumular energía en el cuerpo) que después se
convierte en grasas y en exceso contribuye a la obesidad.
El carbohidrato
significa hidrato de carbono, son compuestos formados por carbono, hidrogeno y
oxigeno, estos dos últimos elementos los tiene en la misma proporción que en el
agua, es decir, dos átomos de hidrogeno por cada átomo de oxigeno. Los
carbohidratos se conocen también como glúcidos o hidratos de carbono y se
clasifican en monosacáridos, disacáridos, polisacáridos, y mucopolisacáridos.